Il forno è un elettrodomestico indispensabile in cucina, per il tipo di cottura che è in grado di offrire e per le diverse pietanze per cui risulta molto utile. Questo elettrodomestico può essere di diverse tipologie e di conseguenza può offrire molteplici funzioni. Vediamo tra quali è possibile scegliere.
Intanto, è bene capire quale tipologia di forno scegliere secondo le nostre esigenze di spazio, sicurezza e cottura.
A seconda del tipo di alimentazione e funzionamento, troviamo forni
a gas
elettrici a convezione naturale
elettrici termoventilati
microonde
combinati
A seconda del posizionamento e delle dimensioni troviamo forni
a incasso
a libera installazione
larghi 45 cm
larghi 60 cm
larghi 90 cm
Quali funzioni deve avere il forno?
Le opzioni di cottura e i comandi del forno
Nei forni a gas la cottura può essere tradizionale o anche ventilata.
Nei forni elettrici sono presenti due resistenze e un grill, per cotture differenziate.
Nei forni termoventilati, oltre alle resistenze e al grill è presente una ventola per far circolare il calore creato dagli altri elementi e per non mischiare odori e sapori di pietanze diverse poste su livelli differenti del forno; in questi forni è anche possibile la cottura a vapore.
Nei forni a microonde o combinati è possibile ottenere una cottura rapida, per mezzo appunto delle microonde.
Inoltre, nei forni i comandi possono essere
tradizionali con manopole
con manopole a scomparsa
a sfioramento o touch control
con tasti elettronici
combinati manuali e digitali.
I forni possono poi presentare delle funzioni aggiuntive
cottura programmata, per decidere in anticipo gli orari di inizio e di fine cottura
telecontrollo, per comandare il forno a distanza, anche quando si è fuori casa
cottura automatica, in cui alcuni sensori impostano le opzioni di cottura più adatte alla pietanza in base al peso e al tipo di cibo
scongelamento
riscaldamento di cibi precotti
funzione autopulente
preriscaldamento veloce
funzione vacanze, tramite cui l’apparecchio si spegne automaticamente dopo 12 ore di attività
funzione blocco, per bloccare lo sportello e i comandi, per la sicurezza dei bambini.
Si tratta di caratteristiche da valutare prima dell’acquisto.